Сегодня на нашем столе пикантная закуска из кабачков и помидоров. Пикантностью ее наполняет самостоятельно приготовленный соус на основе майонеза, чеснока и зелени.

Заливное из свинины с желатином считается более сытным блюдом, чем бульон с кусочком отварной свинины. А разница между ними заключается только в наличии быстрорастворимого желатина.

Данная рыба может быть слишком сухой, но с применением некоторых хитростей, запеченная горбуша в духовке станет сочной и мягкой. Тушка запекается целиком в фольге и не солится, так как соль будет вытягивать то небольшое количество влаги, которое есть в мякоти.

Запеченные баклажаны в духовке с чесноком порадуют каждого гурмана интересным вкусом, необычным пряным ароматом и простотой приготовления. Закуска невероятно простая, готовится на скорую руку.

Запечённые куриные крылышки в духовке – отличная закуска для хорошей компании. Готовятся крылья быстро. На процесс маринования уходит всего один час, а на приготовление в духовке чуть более 20 минут.

Чтобы не тратить каждый раз уйму времени на шинковку стандартного набора овощей и не убирать затем кухню, пригодится заправка для борща из свеклы на зиму. Лучше один раз постараться, зато в дальнейшем сэкономить силы и время. К тому же, цена овощной составляющей зимой вырастет в несколько раз.

Когда с наступлением осени на полях остаются недозрелые томаты – самое время приготовить зеленые помидоры по-армянски. Разрезанные крест-накрест, как побуревшие, так и совсем зеленые, помидорчики фаршируются остро-пряной смесью из кинзы, чеснока и острого перца.

Зеленые помидоры по-грузински на зиму маринуют и квасят. В любом случае получается необычная закуска с легкой остротой, ведь грузинская кухня всегда отличалась обилием острых приправ.