Menu

Простые и вкусные рецепты супов с фото

В данном разделе представлены подробные пошаговые рецепты вкусных супов из различных компонентов, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Супы из курицы

Супы из курицы

Простые рецепты вкусных супов из курицы.

Смотреть

Супы из мяса

Супы из мяса

Пошаговые рецепты супов из мяса с фото.

Смотреть

Супы из рыбы

Супы из рыбы

Рецепты рыбных супов на каждый день.

Смотреть

Супы из овощей

Супы из овощей

Очень вкусные рецепты супов из овощей.

Смотреть

Супы из субпродуктов

Супы из субпродуктов

Пошаговые рецепты супов из субпродуктов.

Смотреть

Грибные супы

Грибные супы

Простые пошаговые рецепты супов из грибов.

Смотреть


В большинстве стран Мира в качестве первого блюда к столу подается суп. Это жидкая пища, состоящая, как минимум, на 50% из воды, на которой готовится бульон или отвар. Применяются для супов и другие жидкости: молоко для молочных супов, рассол для рассольника, квас для окрошки, и довольно необычные варианты – супы на вине (буйабес), на пиве (елебрад).

Мы сделали подборку первых блюд – рецепты простых и вкусных супов с фото к каждому шагу.

В мировой кулинарии насчитывается около 150 основных разновидностей первых блюд, включающие в себя около тысячи видов супа. А каждый из них, в свою очередь, может иметь несколько вариантов приготовления. Например, только щей существует около 25 рецептов, а борщ имеет еще больше вариантов.

По температуре супы готовят холодными (холодник, окрошка и т.п.) или горячими (борщ, солянка, грибной суп и проч.), а некоторые из них могут подаваться в обоих вариантах – горячем или холодном (уха, гаспаччо). Кроме этого, есть еще несколько различий первого блюда:

  • прозрачные — на основе крепкого бульона;
  • заправочные — заправляют обжаренным мелко порезанным салом или пассированными овощами;
  • супы-пюре — имеют пюреобразную консистенцию;
  • загущенные — в них добавляют муку, чтобы жидкость была более густой;
  • комбинированные — основное содержимое в отвар закладывают уже после подачи на стол;
  • сладкие — их подаются на десерт.

В этом разделе представлены простые рецепты супов на каждый день. Для удобства пользования они сгруппированы по разделам.


Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com