Щи – один из самых распространенных супов в русской кухне. Рецептов щей существует множество. Без преувеличения можно сказать, что у каждой хозяйки получается свой неповторимый вкус этого супа. Постные щи из квашеной капусты с фасолью лишь один из вариантов популярного блюда.

Яркий и сытный, с хорошо выраженным вкусом, постный суп из красной чечевицы готовится буквально за полчаса. Полезные свойства чечевицы известны издревле, кроме того, это горячее блюдо может надолго утолить голод, хотя в его составе вовсе нет мяса.

Лёгкий, освежающий, классический холодный свекольник – прекрасное решение утолить голод в летнюю жару. Хотя не только летом, в любое время года можно приготовить...

Гаспачо - холодный испанский суп с протёртыми томатами готовится совсем просто и быстро. Существует много вариаций этого прохладительного супа, но все их объединяет...

Минестроне – овощное блюдо итальянской кухни. Итальянский овощной суп минестроне может быть вегетарианским, т. е. приготовленным только из овощей. Но и с добавлением мясного бульона, и мяса (курицы) такой суп тоже готовится.

Интерес к супам возрождается по мере изменения погоды за окном. В холодные дни хочется увидеть на столе полноценный обед, включая и тарелку дымящегося супа.

Отведав суп с черемшой и яйцом, не каждый поймет, что он постный - ведь вкус у него яркий и насыщенный. Благодаря своему способу приготовления, в супе сохраняются почти все витамины, поэтому он еще и очень полезный.

Как только появляется первая весенняя зелень, для щавеля начинается настоящий кулинарный марафон, длящийся до середины осени. Из него готовят и пироги, и первые блюда, в том числе и суп со щавелем и яйцом на курином бульоне.

Невероятно нежный, со сливочно-овощным вкусом суп-пюре из кабачков и картофеля можно предложить даже для диетического питания или детского.

Когда нет времени варить мясной бульон или не хочется слишком тяжелой пищи, выручит невероятно вкусный и полезный суп-пюре из цветной капусты со сливками. Даже самые убежденные противники этого овоща будут в восторге и изменят свое мнение, попробовав это замечательное блюдо.