Компот из замороженной клубники
Даже не в сезон сбора ягод можно побаловать себя прохладительными напитками и ощутить вкус лета. Компот из замороженной клубники – отличное тому подтверждение, стоит только вовремя запастись свежими дарами природы, сохранив их в морозильной камере.
Котлеты по-албански из курицы
Чтобы правильно приготовить котлеты по-албански из курицы, мякоть куриной грудки ни в коем случае не должна измельчаться на мясорубке – ее необходимо нарезать вручную мелкими кубиками.
Ежики в томатном соусе
Во времена Советского Союза тефтели или ежики в томатном соусе часто присутствовали в меню школьных столовых и детских садов. И в наши дни это блюдо пользуется большой популярностью, особенно, если его приготовить в домашних условиях.
Лакумы по-кабардински
Блюдо кавказской кухни, лакумы по-кабардински, готовят из сдобного дрожжевого теста и обжаривают в большом количестве бурлящего растительного масла. Заготовки, нарезанные небольшими ромбиками или треугольниками, раздуваются во время жарки, приобретая румяную оболочку, под которой скрывается очень нежная и пористая серединка.
Салат с копченой курицей и кукурузой
Салат с копченой курицей и кукурузой прост в приготовлении и идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. В нем все ингредиенты отлично сочетаются между собой, создавая вкусный и насыщенный вкус. Пробуйте и наслаждайтесь этим легким и вкусным блюдом!
Тутырма татарская
Домашняя колбаса, Тутырма татарская, готовится из бараньих, говяжьих или куриных субпродуктов с добавлением риса. Свиная черева неплотно набивается фаршем (собственно, "Тутырма" так и переводится – "фаршированная", "начиненная") и доводится до готовности в некипящей воде (примерная температура 85-87 градусов).
