Домашняя колбаса, Тутырма татарская, готовится из бараньих, говяжьих или куриных субпродуктов с добавлением риса. Свиная черева неплотно набивается фаршем (собственно, "Тутырма" так и переводится – "фаршированная", "начиненная") и доводится до готовности в некипящей воде (примерная температура 85-87 градусов).

Тушеная капуста с тушенкой на сковороде – один из моих фаворитов. Капуста готовится за мгновенье, а потрясающий аромат еще долго будет благоухать по вашей кухне. Сочетание овощей и куриного мяса непременно понравится домашним, станет приятной неожиданностью для гостей.

Настоящая витаминная бомба - так можно охарактеризовать это горячее питательное блюдо, в котором соседствуют тушеная картошка с баклажанами и другие сезонные овощи.

Тушеная курица с овощами в казане – отменное повседневное блюдо, которое будет приготовлено меньше, чем за час. Причем, не придется постоянно стоять у плиты. Достаточно подготовить все продукты, в строгой очередности забросить их в казанок и, накрыв крышкой. Тушеную курицу в казане можно подать к столу с любым гарниром.

Тыква – овощ, который дополняет собой абсолютно любой гарнир. Но особо удивляет своим вкусом сочетание тыквы и гречневой крупы. А если добавить в блюдо пряностей, то можно удивиться куда больше. Познакомьтесь с новым вкусом - тыква с гречкой в духовке, которая точно войдет в копилку ваших рецептов.

С приходом осени хочется готовить яркую, более питательную, чем летом, еду, с насыщенным ароматом и согревающую. Тыква - классический осенний овощ, из которого прекрасно получаются как супы, основные блюда, закуски, так и всевозможные десерты.

Блюдо японской кухни, тяхан с курицей и овощами, чем-то напоминает всем известный плов. Но в составе этого блюда, в способе приготовления, в наборе овощей и специй есть явные отличия. В тяхан обязательно вводят сезонные овощи, причем они не готовятся до полной мягкости, а должны остаться упругими и даже сохранять некоторую хрусткость. Рассыпчатый рис обязательно сдабривается соевым соусом и свежим имбирем.

Если вы любите азиатскую кухню, то вам стоит попробовать уйгурский лагман. Это сочетание сочного мясного соуса с свежими овощами и нежной лапши, которая по вкусу и форме похожа на спагетти.

Если нет возможности приготовить уху на костре – не беда. Домашняя уха из наваги по этому рецепту – почти как из котелка на рыбалке. Идём в супермаркет, покупаем навагу и скорее домой на кухню, чтобы приготовить уху и устроить для домашних рыбный день.