Пасхальные рецепты
К Светлому Христову Воскресению принято готовиться тщательно. Это один из самых главных христианских праздников, и хозяйки к нему заранее наводят порядок в доме, выбирают пасхальные рецепты и тщательно продумывают меню.
Именно к этому празднику по давней традиции стараются испечь куличи, покрасить или разрисовать яйца, приготовить творожную пасху. В этот день после окончания церковного богослужения заканчивается многодневный Великий пост, поэтому к праздничному столу готовят обильную разнообразную трапезу – подаются мясные продукты, сытные закуски, освящённые в церкви куличи и пасхи.
Супы в этот день готовить не принято, но и запрета к этому не существует. При желании можете приготовить суп из замороженных овощей с курицей или другой суп из мяса. А вот крепкие спиртные напитки подавать не стоит. Из спиртного допустимо только красное вино.
Уже мало кто знает, что в древней Руси к Светлому Христову Воскресению не просто так накрывали пышный стол, а старались приготовить 48 блюд, соответственно числу дней Великого поста. Обязательными блюдами являются расписанные яйца и пасхальный кулич, которые непременно должны отведать с молитвой все члены семьи.
Традиции нужно соблюдать, но это вовсе не значит, что к этому празднику вы должны готовить только по пасхальным рецептам. Рядом с куличом, например, может стоять торт «Птичье молоко» или бисквитный рулет с заварным кремом. Наша подборка пошаговых рецептов вам в помощь!
-
Как покрасить яйца красным вином
Этот способ не так известен, как остальные. Но он очень прост в исполнении и для него нужно лишь небольшое количество любого красного вина и, конечно, сами яйца.
-
Как покрасить яйца куркумой
Способ этот очень простой, не требующий больших затрат времени и денежных средств. Количество порошкообразной куркумы может варьироваться – чем больше ее кладется на литр воды, тем темнее будет оттенок желтого цвета.
-
Как покрасить яйца свеклой
Благодаря огромному количеству природных красителей, можно добиться практически любой расцветки пасхальных яиц. Например, розовые оттенки различной насыщенности можно получить, если знать, как покрасить яйца свеклой.
-
Как покрасить яйца чаем каркаде
Количество окрашиваемых яиц, как и количество сушеных лепестков каркаде, может быть любым – это повлияет лишь на яркость цвета.
-
Классическая творожная пасха
К празднику Светлой Пасхи по древнейшей традиции обязательно готовится классическая творожная пасха.
-
Кулич заварной на Пасху
Непростой в приготовлении, но невероятно нежный и не черствеющий продолжительное время кулич заварной имеет отличительную особенность при замешивании теста.
-
Кулич с апельсиновой цедрой и соком
Наверняка у каждой хозяйки есть семейный рецепт приготовления пасхального кулича с апельсиновой цедрой и соком. Очень часто фамильный рецепт передаётся из поколения к поколению, от бабушки к маме, от мамы к дочери.
-
Кулич с творогом и цукатами
иИспечь пасхальный кулич с творогом и цукатами – это всегда большая ответственность, труд, переживания. Много факторов влияет на отличный результат.
-
Мраморные яйца – как покрасить яйца на Пасху
Обязательный и древнейший атрибут к праздничным куличам и паскам – крашеные яйца. В этот светлый праздник Пасхи в каждой семье воплощают свой способ раскраски, причем их разнообразие огромно. Мраморные яйца – это один из ярких и несложных вариантов.
-
Пасха царская заварная
Приготовленная на основе творога и жирных сливок, пасха царская заварная считается символом благополучия и достатка в семье. Готовая масса заваривается на огне, затем остужается и спрессовывается.