Мраморные яйца. Как покрасить яйца на Пасху

К светлому празднику Пасхи в большинстве семей принято красить яйца. Вот уж где есть раздолье для фантазии. Привлеките к этому занятию своих маленьких помощников.

Попробуйте сделать мраморные яйца при помощи шелухи лука и пищевых красителей.

При работе обязательно наденьте одноразовые перчатки.

Калорийность одного среднего варёного яйца – 70 ккал.

Время на приготовление – 50 минут.

 

Необходимые продукты:

 

Порядок и способ приготовления:

• 1Для любого способа окраски предварительно выньте яйца из холодильника, чтобы они приобрели комнатную температуру. Вымойте яйца в растворе тёплой воды с содой (на 1 литр возьмите 1 столовую ложку пищевой соды). После чего ополосните чистой водой.

• 2Уложите яйца в холодную воду, добавьте соль, варите 10 минут с момента закипания. По окончании варки промойте яйца проточной водой.

• 3Шелуху лука залейте холодной водой, хорошенько прополощите от пыли и грязи. Дайте шелухе слегка обсохнуть, выложив на тарелку или лоток.

• 4Для получения мраморных яиц нарежьте половину влажной шелухи ножницами на небольшие лепестки.

• 5Оставшуюся шелуху залейте 1,5-2 литрами воды, доведите до кипения. Для насыщенной бордово окраски яиц можете добавить в отвар 0,5 чайной ложки кранного пищевого красителя или используйте пару горстей шелухи фиолетового лука.

• 6Оберните нарезанной шелухой варёные яйца, поместите в мешочек из капрона, завязанный с одной стороны. Туго стяните ткань, и сделайте узелок с другой стороны. Опустите в горячий отвар из луковой шелухи на 10-15 минут (огонь можно убавить или выключить).

• 7Выложите мешочки с окрашенными яйцами на тарелку, остудите. Затем разрежьте ткань, выньте яйцо, снимите шелуху, ополосните водой и дайте просохнуть.

• 8Для окраски яиц пищевыми красителями следуйте инструкции на упаковке. Разведите краску горячей водой и влейте столовую ложку уксуса (для этого подойдёт стеклянная пол литровая банка). Окрашивайте тёплые сваренные яйца, выдерживайте 3-5 минут. Для остывших яиц увеличьте время до 15 минут. Промывать яйца не нужно, просушите их на салфетке.

• 9При помощи капроновых мешочков можете окрасить яйца под мрамор пищевыми красителями. Вместо нарезанной луковой шелухи используйте измельчённую пищевую плёнку. Оберните кусочками плёнки яйца, поместите в капрон, плотно обвяжите. Окрашивайте в течение 20 минут в растворе красителя.

• 10Термо наклейки для пасхальных яиц разрежьте вдоль на 3 части. Каждой оберните окрашенные яйца и опустите при помощи ложки в кипяток на 5 секунд.

• 11Яйца в крапинку получаются при окраске с помощью сырого увлажнённого риса. Насыпьте рис в капроновый мешочек, поместите в него яйцо, равномерно распределите рис, плотно завяжите. Красьте в отваре луковой шелухи примерно 15-20 минут. Затем удалите мешочек с рисом (или окрасьте ещё одно яйцо), промойте крашенку и просушите.

• 12Для длительного хранения и придания блеска готовым яйцам протрите их тряпочкой, смоченной в капле растительного масла.

Светлой вам Пасхи!

Добавить комментарий

Имя (обязательное)

Сайт

Обновить

Отправить

Отменить