Имбирно-лимонный напиток

Простой и очень вкусный напиток можно приготовить на основе лимона и ромашки. Имбирно-лимонный напиток домашних условиях с ромашкой и специями будет еще и полезным, а не только вкусным. Интересно, что этот ромашковый лимонад будет актуально использовать не только зимой, но и летом. Напиток хорош, как в горячем виде, так и в холодном. Зимой можно употреблять лимонад как чай, а летом — как прохладительный напиток.

Набор специй можно подобрать на свой вкус: какие-то специи исключить, а какие-то добавить. Вместо сухого имбиря в порошке можно использовать свежий корешок, почистив его и измельчив на терке. Количество тоже регулируем на свой вкус.

Время на приготовление: 35 минут.

Выход: 2 порции.

Калорийность: 100 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• 2 лимона;
• 5 г бадьяна;
• 2 палочки корицы;
• мед — по вкусу;
• 2 ст.л. сухой ромашки;
• 1 ч.л молотого сухого имбиря.

Приготовление

1. Подготовим ингредиенты для приготовления имбирно-лимонного напитка. Можно обогатить вкус напитка, заменив один лимон апельсином.

2. В кастрюлю наливаем воду, складываем ромашку и специи.

3. Из лимонов выдавливаем сок. Шкурку одного лимона нарезаем.

4. Шкурку отправляем в кастрюлю и ставим кастрюлю на огонь. Сок из лимонов пока отставляем. Доводим содержимое кастрюли до кипения, кипятим 3 минуты, затем огонь выключаем. Кастрюлю накрываем крышкой и оставляем напиток настаиваться.

5. Когда напиток уже немного остыл (но еще остается теплым), добавляем мед и растворяем. В горячий напиток мед мы не добавляем, так как при больших температурах полезные вещества, находящиеся в меде, разрушаются.

6. Из тех же соображений и лимонный сок мы тоже добавляем в уже остывший лимонад.

7. А теперь процеживаем напиток через дуршлаг, чтобы избавиться от крупных ингредиентов.

8. Вот что у нас получилось.

9. Второй раз процеживаем уже через сито, чтобы избавиться от мелких частиц.

10. Имбирно-лимонный напиток в домашних условиях с ромашкой и специями готов. Разливаем его в бутылки или баночки и употребляем в горячем или в холодном виде.