Лимонный напиток с ромашкой и специями
Простой и очень вкусный напиток можно приготовить на основе лимона и ромашки. Этот напиток будет еще и полезным, а не только вкусным. Интересно, что этот ромашковый лимонад будет актуально использовать не только зимой, но и летом. Напиток хорош, как в горячем виде, так и в холодном. Зимой можно употреблять лимонад как чай, а летом — как прохладительный напиток.
Набор специй можно подобрать на свой вкус: какие-то специи исключить, а какие-то добавить. Вместо сухого имбиря в порошке можно использовать свежий корешок, почистив его и измельчив на терке. Количество тоже регулируем на свой вкус.
Ингредиенты
- 2 лимона;
- 5 г бадьяна;
- 2 палочки корицы;
- мед — по вкусу;
- 2 ст.л. сухой ромашки;
- 1 ч.л молотого сухого имбиря.
Приготовление
- 1Подготовим ингредиенты. Можно обогатить вкус напитка, заменив один лимон апельсином.
- 2В кастрюлю наливаем воду, складываем ромашку и специи.
- 3Из лимонов выдавливаем сок. Шкурку одного лимона нарезаем.
- 4Шкурку отправляем в кастрюлю и ставим кастрюлю на огонь. Сок из лимонов пока отставляем. Доводим содержимое кастрюли до кипения, кипятим 3 минуты, затем огонь выключаем. Кастрюлю накрываем крышкой и оставляем напиток настаиваться.
- 5Когда напиток уже немного остыл (но еще остается теплым), добавляем мед и растворяем. В горячий напиток мед мы не добавляем, так как при больших температурах полезные вещества, находящиеся в меде, разрушаются.
- 6Из тех же соображений и лимонный сок мы тоже добавляем в уже остывший лимонад.
- 7А теперь процеживаем напиток через дуршлаг, чтобы избавиться от крупных ингредиентов.
- 8Вот что у нас получилось.
- 9Второй раз процеживаем уже через сито, чтобы избавиться от мелких частиц.
- 10Лимонад с ромашкой и специями готов. Разливаем его в бутылки или баночки и употребляем в горячем или в холодном виде.
