Написать комментарий
0

Салат с копченой курицей и корейской морковью

Салат с копченой курицей и корейской морковью

Салат с копченой курицей и корейской морковью – вкусный и оригинальный салат. Это блюдо сочетает в себе сочность и аромат копченого мяса с пикантностью и хрустящестью моркови по-корейски. Этот салат станет настоящим украшением любого стола и порадует гостей своим необычным вкусом.

Выход: 4 порции.

Время на приготовление: 20 минут.

Калорийность: 177 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

  • копченые куриные ножки (с косточкой) – 500 г;
  • чернослив без косточек – 100 г;
  • корейская морковь – 170 г;
  • яйца – 4 шт;
  • свежий огурец среднего размера – 1 шт;
  • майонез густой – 80 г.

Приготовление

1. Подготовить ингредиенты для приготовления салата с копченой курицей и корейской морковью. Вместо копченых ножек можно взять копченую куриную грудку. Мякоть нужно срезать с косточек, после чего чистый вес составит 350 граммов.

ингредиенты для приготовления салат с копченой курицей и корейской морковью - фото шаг 1

2. Яйца поместить в кастрюльку, добавить чайную ложку соли, налить воды и поставить вариться вкрутую на 8 минут (время отсчитывать от начала кипения). Соль повысит плотность воды, и в случае растрескивания скорлупы белок не вытечет наружу.

яйца в воде в кастрюле - фото шаг 2

3. Так как корейская морковь имеет длинную форму нарезки, стоит стремиться нарезать или натирать остальные компоненты салата в схожем стиле, чтобы затем без задержек добавить их в салатник. Первыми крупно натереть яйца.

тертые яйца - фото шаг 3

4. Чернослив нарезать полосочками.

нарезанный чернослив - фото шаг 4

5. Огурцы разрезать сначала на продольные пластины, а затем – наискосок соломкой.

нарезанный огурец - фото шаг 5

6. Мясо так же нарубить вытянутыми полосками.

нарезанная копченая курица - фото шаг 6

7. Теперь можно приступить к сборке салата. Установить ограничительную форму на тарелку и выложить первый мясной слой.

приготовление салата с копченой курицей и корейской морковью - фото шаг 7

8. Смазать его майонезом.

приготовление салата с копченой курицей и корейской морковью - фото шаг 8

9. Сверху разложить чернослив.

приготовление салата с копченой курицей и корейской морковью - фото шаг 9

10. На него, без майонезной прослойки, сразу уложить корейскую морковь.

приготовление салата с копченой курицей и корейской морковью - фото шаг 10

11. Закрыть оранжевый слой яйцами.

приготовление салата с копченой курицей и корейской морковью - фото шаг 11

12. Промазать их майонезом.

приготовление салата с копченой курицей и корейской морковью - фото шаг 12

13. Самыми последними выложить огурцы. Если не хватает высоты формы для очередного ингредиента, аккуратно приподнять форму на 1-2 сантиметра и продолжить выкладывать очередные составляющие.

приготовление салата с копченой курицей и корейской морковью - фото шаг 13

14. Огурцы можно оставить без майонезной намазки, а можно и покрыть ею.

приготовление салата с копченой курицей и корейской морковью - фото шаг 14

15. Верх украсить морковной соломкой и листиками петрушки. Салат с копченой курицей и корейской морковью готов.

приготовление салата с копченой курицей и корейской морковью - фото шаг 15

Подать салат можно не только выложенным слоями на общей тарелке, но и разложенным в широкие стаканы или порционные салатники. Эффектный вид и гармоничный вкус не оставят равнодушных.

Салат с копченой курицей и корейской морковью

Попробуйте, приятного аппетита!

Салат с копченой курицей и корейской морковью

Видео приготовления

Написать отзыв...
символов осталось.
Загрузка отзыва... Отзыв будет обновлен после 00:00.