Грибной суп с сухариками

Грибной суп с сухариками идеально дополнит ваше обеденное меню. Такое первое блюдо отлично согреет холодным вечером, не прибавив лишних сантиметров на талии. Приготовить суп из белых грибов достаточно легко и просто - потребуется минимум ингредиентов и немножко времени! Если вы не знаете, что приготовить из грибов вкусного и полезного, тогда такой вариант вкусного и ароматного супчика специально для вас!

Время на приготовление: 35 минут.

Калорийность: 24 ккал в 100 граммах блюда.

Выход: 4 порции.

Приготовление

Для приготовления грибного супа с сухариками потребуются такие ингредиенты:

• шампиньоны - 50 г;
• картофель - 2 шт;
• вода - 1 л;
• лук - 1 шт;
• белые грибы - 5 г;
• соль - по вкусу;
• морковь - 1/2 шт;
• молотый перец - щепотка;
• петрушка - небольшой пучок;
• гренки - 25 г.

Приготовление

1. Для начала необходимо очистить корнеплоды, промыть грибочки. Нарезать картофель и лук мелкими кубиками. Чем мельче, тем лучше. Залить компоненты теплой водой или грибным бульоном. Отправить заготовку на огонь. Варить суп до полуготовности картофеля.

2. Нарезать колечками очищенную морковь, измельчить пластинками шампиньоны. Добавить ингредиенты вместе с сушеными белыми грибами в суп. Варить блюдо до мягкости всех корнеплодов.

3. Довести суп до гармоничного вкуса с помощью молотых перцев и соли. Всыпать рубленую петрушку и снять блюдо с огня. Накрыть готовый суп крышкой и дать первому блюду хорошенько настояться в течение двадцати минут.

4. Разлить насыщенный грибной суп по тарелкам и сразу же подавать к столу вместе с гренками из белого хлеба. Приятного аппетита!

Вкусный осенний суп с грибным миксом порадует интересным сочетанием вкусов, низкой калорийностью и питательностью. Блюдо очень ароматное, насыщенное во вкусе. Такой согревающий суп отлично сочетается с гренками и чесночными тостами, свежеиспеченными булочками и багетами. Готовиться блюдо неимоверно просто и легко, из самых доступных ингредиентов. При приготовлении первого блюда можно менять рецептуру: добавлять коренья сельдерея и петрушки, экспериментировать с зеленью и видами грибов.