Запеченный паштет с грибами и перцем чили в духовке

Запеченный паштет из печени с грибами - это вкусная и простая в приготовлении закуска длительного хранения. Блюдо состоит из доступных и простых ингредиентов, пикантных трав и специй. Создание блюда не займет много времени и не отнимет много сил. Если вы не знаете, что приготовить из печени необычного и интересного, тогда пошаговый рецепт с фото приготовления печеного паштета специально для вас! Получается пряный и пикантный паштет с идеальной нежной консистенцией и волшебным ароматом.

Время на приготовление

Выход

Калорийность в 100 граммах блюда

Ингредиенты

Для приготовления запеченного паштета необходимы такие ингредиенты:

паштет печеночный - 500 г;
шампиньоны - 100 г;
тимьян - 1 г;
душистый перец - 3 горошины;
масло оливковое - 2 ст.л.;
лист лавра - 2 шт.;
сушеный базилик - 1 г;
сушеный чеснок - 1/5 ч.л.;
морская соль - 1/5 ч.л.;
смесь перцев - щепотка;
перец чили - 1/4 шт.

Приготовление:

1Выложить печеночный паштет в емкость для запекания - огнеупорную. Можно использовать абсолютно любую формочку - от стеклянной до глиняной. Лучше использовать домашний паштет - из натуральной телячьей, куриной или свиной печени.

2Посыпать паштет специями и травами.

3Добавить соль и масло оливы. Растительное масло должно тонким слоем покрывать весь паштет.

4Измельчить тонкими пластинками грибочки. Лучше брать мини-шампиньоны. Измельчить кружочками чили перец. Выложить компоненты поверх паштета. Смазать грибной слой тонким слоем масла. Отправить паштет в духовку на четверть часа. Температуру лучше всего выставить на 170 градусов.

5Готовому паштету нужно дать полностью остыть. Подавать закуску к столу охлажденной. Приятного аппетита!

Пикантный, нежный и очень вкусный паштет с грибами и чили станет отличным вариантом закуски с продолжительным хранением. Такой паштет легко хранить в холодильнике в течение двух недель, однако - он разойдется значительно раньше. Печеночный паштет приобретает выраженный сливочный аромат, напитывается ароматами специй и грибочков. Закуска отлично подходит для бутербродов и тостов, в качестве начинки для пирогов и пирожков.