Вишневый компот на зиму (без стерилизации)

Вишневый компот на зиму

Приготовьте вишневый компот на зиму без стерилизации, и вы не пожалеете. Рецепт очень простой, а сам компот получается вкусным, насыщенным. К зимнему столу у вас будет заготовлен напиток с приятным вишневым ароматом, напоминающим лето. Стерилизовать все-таки придется, но только закаточные крышки при их подготовке. После наполнения банок – никакой стерилизации и сложных действий.

Выход
Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление

 

Ингредиенты

  • вишня – по 500 г в каждую банку;
  • сахар – по 300 г в каждую банку;
  • вода – по 3 л в каждую банку.

ингредиенты для вишневого компота

 

Приготовление

1. Банки промываем содой и хорошо споласкиваем. Перекладываем по 500 граммов вишни в каждую трёхлитровую банку.

вишня в банке - фото шаг 1

2. Воду доводим до кипения и заполняем ею банки с вишней до верху. Накрываем горлышко стерилизованной крышкой. Оставляем настаиваться примерно на 15 минут.

приготовление вишневого компота - фото шаг 2

3. Через специальную крышку сливаем жидкость из банок в кастрюлю. После этого накрываем банки стерилизованными крышками.

приготовление вишневого компота - фото шаг 3

4. Кастрюлю с жидкостью ставим на огонь и доводим до кипения. Пока закипает жидкость, в банки с вишней всыпаем по 300 граммов сахара и накрываем крышками.

вишня с сахаром в банке - фото шаг 5

5. Как только жидкость закипела, вливаем ее к вишне с сахаром.

приготовление вишневого компота - фото шаг 5

6. Накрываем банки крышками и закатываем.

закатываем вишневый компот на зиму - фото шаг 6

7. Переворачиваем закатанные банки с вишневым компотом вверх дном на 12 часов.

Вишневый компот на зиму (без стерилизации)

8. Вишневый компот на зиму без стерилизации готов. После остывания переносим банки на хранение в погреб.

Вишневый компот на зиму (без стерилизации)

Вишневый компот на зиму – один из самых простых, но в тоже время востребованных видов заготовок.

Вишневый компот на зиму (без стерилизации)

 

Видео приготовления

Комментарии  

0 #2 Администратор 22.07.2021 14:25
Цитирую Ирина:
Я смотрю в видео Вы когда залили сироп, сразу закрыли крышкой, а пенку сверху с компота не сняли. Нормально стоит компот? Я всегда снимаю пенку, думала что стоять не будет.

Все стоит без проблем
Цитировать
0 #1 Ирина 21.07.2021 22:39
Я смотрю в видео Вы когда залили сироп, сразу закрыли крышкой, а пенку сверху с компота не сняли. Нормально стоит компот? Я всегда снимаю пенку, думала что стоять не будет.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить