Как проращивать маш (самый простой способ)

Простой, действенный и быстрый способ проращивания целебных плодов самостоятельно, в домашних условиях. Такие бобы (с нежными ростками) можно употреблять соло (они помогут насытить тело необходимым элементами и веществами), а также делать на их основе различные сырые каши или питательные напитки. Одним из самых вкусных блюд на его основе является густой банановый смузи. Вы можете добавить в него щедрую горсть пророщенного маша, спелый банан, любые ягоды (в зависимости от сезона), а также несколько фиников. Это настоящий, полноценный питательный завтрак или полдник, который придаст вам энергии и физических сил на несколько часов. Кроме того, пророщенный маш можно использовать и в других блюдах, например, в свежих салатах. Если вы хотите приготовить что-то особенное, попробуйте приготовить салат из пророщенного маша, свежих овощей и зелени.

Для проращивания походят качественные, не прелые бобы без изъянов и повреждений. Их можно купить на рынке, в лавке органических продуктов или вегетарианском магазине. Следует знать: перед тем, как приступать к процессу проращивания, необходимо тщательно промыть зерна маша под проточной водой. Это поможет убрать с них любую грязь, землю или песок.

Ингредиенты

• маш;
• вода.

Приготовление

1. Промываем бобы несколько раз под проточной водой. Сливаем каждый раз жидкость, чтобы удалить с них пыль и грязь. Для этого можем использовать глубокую миску или мелкое сито. Выкладываем подготовленные бобы в креманку и заливаем их водой. Ждем 10-12 часов.

2. За этот период маш станет более мягким и увеличится в объеме. Промываем зерна под водой.

3. Выкладываем бобы на тарелку или в контейнер. Стараемся распределить зерна равномерно (по всему периметру посуды).

4. Накрываем емкость с заготовкой мокрой хлопковой тканью и отправляем заготовку в темное место (на 15-20 часов).

5. Стараемся каждые 2-3 часа увлажнять хлопковую салфетку, чтобы машу хватало влаги для проращивания.

6. После того, как на зернах появятся плотные белые росточки, промываем их под водой, используем по назначению. Храним зерна маша (с ростками) в герметично закрытой посуде (в холодном месте) не более 3 суток.

Видео