Написать комментарий
0

Фрикадельки в томатном соусе в мультиварке

Фрикадельки в томатном соусе в мультиварке

Нежные и сочные фрикадельки в томатном соусе в мультиварке готовятся без хлопот и переживаний, что шарики пригорят или пересушатся. Правильно выставленные параметры мультиварки обеспечивают гарантированно превосходный результат.

Выход: 7 порций (по 5 штук на каждую).

Время на приготовление: 70 минут.

Калорийность: 171 ккал в 100 граммах блюда.

Кухня: русская.

Ингредиенты

  • филе птицы - 750 г;
  • лук белый - 140 г;
  • морковь сочная - 170 г;
  • рис длиннозерный - 100 г;
  • томатная паста - 90 г;
  • чеснок - 2 зубка;
  • сахар белый - 5 г;
  • соль каменная - 10 г;
  • лавровый лист - 1 шт;
  • ассорти горошин перца - 4-5 шт;
  • растительное масло без запаха - 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Подготовить ингредиенты для приготовления фрикаделек в томатном соусе в мультиварке. Мясо можно брать не только куриное или индюшиное - такой же алгоритм действий и программа для мультиварки подойдут для свинины, говядины, баранины. Единственное, что нужно учесть - сделать фрикадельки чуть меньшего размера.

ингредиенты для фрикаделек в томатном соусе в мультиварке - фото шаг 1

2. Несколько раз ополоснуть рис, смывая рисовую муку (крахмал).

промытый рис - фото шаг 2

3. Чтобы фрикадельки были более нежными и приобрели красочный вид, в них добавляют морковь. Натереть ее нужно некрупной стружкой - на средней терке.

тертая морковь - фото шаг 3

4. Подготовить для перемалывания кусочки филе, лука, зубчики чеснока. Нарезаем на небольшие кусочки лук и филе.

ингредиенты для фарша - фото шаг 4

5. Перекрутить это все в фарш.

фарш для фрикаделек - фото шаг 5

6. Соединить фарш в удобной для перемешивания миске с рисом и половиной натертой моркови. Посолить, перемешать.

приготовление фрикаделек - фото шаг 6

7. В чашу мультиварки, размазывая по стенкам и дну, влить ложку масла.

чаша мультиварки смазанная маслом - фото шаг 7

8. Из подготовленного фарша накатать влажными руками фрикадельки, размером чуть больше грецкого ореха, но меньше куриного яйца.

приготовление фрикаделек - фото шаг 8

9. Выложить половину мясных шариков на дно мультиварки.

приготовление фрикаделек - фото шаг 9

10. Частью оставшейся морковки перекрыть первый мясной слой.

приготовление фрикаделек в томатном соусе - фото шаг 10

11. Дальше снова уложить шарики (так как чаша мультиварки расширяется к середине, на второй ряд поместится гораздо большее количество заготовок).

приготовление фрикаделек в томатном соусе - фото шаг 11

12. Пересыпать все остатками моркови, положить лавровый лист, горошины перца.

приготовление фрикаделек в томатном соусе - фото шаг 12

13. Томатную пасту разбавить до отметки 400 миллилитров водой. Размешать и для баланса вкуса добавить сахар, соль.

томатная смесь - фото шаг 13

14. Залить томатной смесью фрикадельки.

приготовление фрикаделек в томатном соусе в мультиварке - фото шаг 14

15. Закрыть крышку и установить программу мультиварки. Выбрать тип продукта - птица, затем - тушение и время - 1 час. Нажать кнопку старта. Пока будет идти процесс, можно заняться другими делами и абсолютно не контролировать чудо-аппарат - результат будет идеален.

приготовление фрикаделек в томатном соусе в мультиварке - фото шаг 15

16. Когда раздастся звуковой сигнал, блюдо будет готово. Можно сразу отключить мультиварку и открыть крышку, а можно ничего не делать и тогда по умолчанию аппарат выставит программу удержания блюда в подогретом виде.

Фрикадельки в томатном соусе в мультиварке

17. Все фрикадельки прекрасно сохранили форму, не слиплись, их легко можно перемешать и выбрать необходимое количество.

Фрикадельки в томатном соусе в мультиварке

18. Готовые фрикадельки в томатном соусе в мультиварке можно подать абсолютно с любым гарниром или просто с овощами. При подаче шарики поливают оставшимся соусом, в котором они же и тушились, сдабривают сметаной.

Фрикадельки в томатном соусе в мультиварке

Попробуйте, приятного аппетита!

Написать отзыв...
символов осталось.
Загрузка отзыва... Отзыв будет обновлен после 00:00.