Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Говяжьи котлеты с луком и морковью

Котлеты говяжьи рецепт

Нет в цивилизованном мире такой мамы, которая ни разу бы не сетовала о низком гемоглобине своего малыша. Рецепт поддержания этого показателя прост и известен: нужно употреблять богатые железом продукты питания. Один из лидеров по щедрости содержания железа – говядина, мясо коровы. Беда лишь в его жесткости и в частом нежелании детей уплетать говядину с таким же упоением, как мороженое. Выход из ситуации один – научиться готовить нежные, мягкие и максимально сохраняющие сочность говяжьи котлеты для детей. Ничего изысканного и диковинного добавлять в них не стоит. Все, что нужно, это натуральность пищевых компонентов, тщательность и вдохновленность приготовления.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • говядина (бедро) – 350 гр;
  • батон – 3-4 кусочка;
  • молоко;
  • яйцо куриное – 1 шт;
  • лук – 1 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • масло подсолнечное;
  • масло сливочное;
  • соль и молотый черный перец.

Ингредиенты для приготовления говяжьих котлет

 

Приготовление

Для детских котлет безапелляционно выбираем шмат свежего мяса без предшествующей заморозки. Так в мясе сохраняется больше полезного белка, необходимого для активно растущего тела ребенка.

1. Говядину режем на любые куски и пропускаем через мясорубку, получая основу котлетного фарша.

говяжьи фарш

2. Морковь и лук на первом этапе трем на терке и режем полукольцами. На втором - обжариваем на сковороде. Остывшую смесь пропускаем в фарш через мясорубку.

нарезанный лук и тертая морковь

жарим лук и морковь

3. Батон погружаем в молоко, также при помощи мясорубки превращаем в один из компонентов фарша.

приготовления говяжьих котлет

приготовления говяжьих котлет

4. Связываем фарш всем содержимым яйца (белок и желток).

приготовления говяжьих котлет

5. Соль и перец добавляем в индивидуально допустимом количестве.

6. Немного колдовства в виде перемешивания фарша и сотворения котлеток привлекательного для ребенка размера.

7. Обжариваем абсолютно традиционно на подсолнечном масле без крышки, а к фактически готовым котлетам отправляем томиться несколько ломтиков сливочного масла, укрывая этот процесс крышкой для дальнейшей пропитки.

обжариваем котлеты из говядины

Котлеты говяжьи с луком и морковью для детей

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com