Написать комментарий
0

Рис по-тайски с курицей

Рис по-тайски с курицей

Рис по-тайски с курицей – это ароматное и сытное блюдо, которое готовится с добавлением яиц и является одним из популярных блюд тайской кухни. Все тонкости приготовления риса по-тайски с курице мы раскроем в нашем пошаговом рецепте, который удивит палитрой вкусов не только вас, но и ваших гостей.

Время на приготовление: 30 минут.

Выход: 5 порций.

Калорийность: 119 ккал. в 100 граммах блюда.

Кухня: тайская.

Ингредиенты

  • рис – 1 стакан;
  • куриное филе – 250 г;
  • перец сладкий – 200 г;
  • куриные яйца – 2 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • соевый соус – 2 ст.л;
  • сок лимона или лайма – 1 ст.л;
  • репчатый лук (средний) – 2 шт;
  • чеснок – 2 зубчика (средней величины);
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • растительное масло – 2 ст.л;
  • сахар – 1 щепотка;
  • кунжут – для украшения (по желанию).

Приготовление

1. Подготовим ингредиенты. Рис предварительно отварим. На нашем сайте уже есть рецепт как отварить рис. Для приготовления этого блюда рис должен быть охлажденный. Очищаем от семян сладкий перец, лук и чеснок от шелухи, а морковь от кожуры. Яйца хорошенько промываем под проточной водой и обсушиваем.

ингредиенты для приготовления риса по-тайски - фото шаг 1

2. Две очищенные луковицы нарезаем небольшими кубиками.

нарезанный кубиком лук - фото шаг 2

3. Два зубчика чеснока рубим мелко.

нарезанный кубиком чеснок - фото шаг 3

4. Морковь также нарезаем небольшим кубиком, либо пропускаем ее через овощную тёрку.

нарезанная кубиком морковь - фото шаг 4

5. Сладкий перец разрезаем вдоль на полоски, а затем на кубики.

нарезанный кубиком сладкий перец - фото шаг 5

6. На небольшие кусочки режем куриное филе.

нарезанное куриное филе - фото шаг 6

7. Разогреваем сковороду, добавляем две столовые ложки растительного масла и всыпаем измельченный лук. Слегка помешивая, обжариваем на среднем огне несколько минут.

жареный лук - фото шаг 7

8. Добавляем к луку чеснок и обжариваем буквально 2 минуты.

жареный лук с чесноком - фото шаг 8

9. Добавляем кусочки куриного филе и обжариваем вместе с луком и чесноком около 2-3 минут.

лук жареный с куриным филе - фото шаг 9

10. Добавляем к филе подготовленную морковь и обжариваем около минуты.

приготовления риса по-тайски с курицей - фото шаг 10

11. Затем добавляем сладкий перец. Обжариваем также около 1-2 минут.

приготовления риса по-тайски с курицей - фото шаг 11

12. Вбиваем в сковороду к курице два куриных яйца и все смешиваем. Яйца должны хорошо смешаться с овощами и куриным филе.

приготовления риса по-тайски с курицей - фото шаг 12

13. Затем добавляем вареный рис, перемешиваем и обжариваем еще две минуты.

приготовления риса по-тайски с курицей - фото шаг 13

14. Добавляем 2 столовые ложки соевого соуса, щепотку сахара, а соль и черный молотый перец по вашему вкусу. Все перемешиваем.

приготовления риса по-тайски с курицей - фото шаг 14

15. Вливаем столовую ложку лимонного сока или сока лайма.

приготовления риса по-тайски с курицей - фото шаг 15

16. Все перемешиваем. Пробуем. Если не хватает соли или черного молотого перца, тогда добавляем его. Рис по-тайски с курицей готов. Перед подачей на стол сверху украшаем семенами кунжута. Приятного аппетита.

Рис по-тайски с курицей

Рис по-тайски с курицей

Видео приготовления

Написать отзыв...
символов осталось.
Загрузка отзыва... Отзыв будет обновлен после 00:00.