5 Комментарии

Одуванчиковое варенье

Одуванчиковое варенье

Вкусное и ароматное одуванчиковое варенье или его еще называют одуванчиковым мёдом, которое не только очень приятно на вкус, но также обладает массой полезных свойств. Готовиться по нашему пошаговому рецепту одуванчиковое варенье быстро. Ваша семья и гости обязательно оценят ваши старания, а любители сладенького особенно будут благодарны.

Если вы любите экспериментировать с ароматными напитками, попробуйте приготовить чай из одуванчиков. Этот чай обладает ярким и насыщенным вкусом, который будет радовать вас не только во время ненастной погоды, но и в яркие солнечные дни.

Выход: 1 баночка (250 грамм).

Время на приготовление: 70 минут.

Калорийность: 120 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

  • цветки одуванчика – 200 г;
  • сахар – 200 г;
  • лимон – 1/2 шт;
  • вода – 200 мл.

ингредиенты для одуванчикового варенья

Приготовление

1. Перед началом приготовления необходимо собрать и подготовить цветки одуванчиков. Стараемся выбирать лишь полностью открытые. Шляпки аккуратно обрезаем. Если цветы закроются пока вы их донесете домой, то не пугайтесь – это нормально.

одуванчик - фото шаг 1

2. Первым делом проточной водой промываем цветки одуванчика, чтобы смыть частички грязи и насекомых.

промываем одуванчики - фото шаг 2

3. Теперь необходимо избавиться от нижней зеленой части, чтобы варенье не горчило. Делаем это с помощью ножа или ножниц.

подготавливаем одуванчики - фото шаг 3

4. Перекладываем одуванчики в кастрюлю, заливаем их 200 миллилитрами воды, добавляем пол лимона и ставим на огонь. Нагрев устанавливаем максимальный.

приготовление одуванчикового варенья - фото шаг 4

5. Доводим до кипения и продолжаем варить 15 минут, но уже на среднем огне.

приготовление одуванчикового варенья - фото шаг 5

6. Полученный отвар необходимо процедить через марлю, так как цветки и лимон нам больше не понадобятся.

приготовление одуванчикового варенья - фото шаг 6

7. К отвару добавляем 200 граммов сахара и все перемешиваем. Ставим на огонь и устанавливаем максимальный нагрев. После закипания нагрев ставим ниже среднего. Варить варенье из одуванчиков будем 30-40 минут и периодически его помешивать. Если хотите, чтобы одуванчиковый мёд получился более густым, то тогда стоит увеличить время варки.

приготовление одуванчикового варенья - фото шаг 7

8. Спустя 30-40 минут варенье изменило цвет и оно уже готово. Для того, чтобы определить готовность варенья нужно капнуть остывшее варенье на блюдце, и если капля не растекается – одуванчиковое варенье готово. Любители густого варенья могут поварить его чуть дольше.

Одуванчиковое варенье - фото шаг 8

9. Переливаем варенье в баночку. После остывания оно загустеет.

Одуванчиковое варенье

одуванчиковый мёд

Порадуйте своих родных и близких одуванчиковым мёдом. Приятного аппетита.

Видео приготовления

Написать отзыв...
символов осталось.
Загрузка отзыва... Отзыв будет обновлен после 00:00.
  • Комментарий будет опубликован после проверки модератором.
    · Очень давно
    Варенье из одуванчиков по этому рецепту просто великолепно! Я впервые его попробовал и был приятно удивлен ярким и свежим вкусом, а также приятным ароматом.
  • Комментарий будет опубликован после проверки модератором.
    · Очень давно
    Одуванчиковое варенье по этому рецепту - просто чудо! Вкуснее я еще не пробовала! Очень благодарна автору за такой замечательный рецепт!
  • Комментарий будет опубликован после проверки модератором.
    · Очень давно
    Вкусное варенье получилось. Единственное пришлось немного дольше варить, так как мы любим более густое.
  • Комментарий будет опубликован после проверки модератором.
    · Очень давно
    Готовила в начале июня. Вот теперь решила попробовать. Консистенция действительно напоминает мёд. Вкус необычный, но приятный. Очень понравилось это варенье кушать с блинчиками.