vk facebook pinterest instagram twitter youtube flipboard telegram Tumblr

Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Тесто для пиццы на основе дрожжей и оливкового масла

Тесто для пиццы на основе дрожжей и оливкового масла

Тесто для пиццы на основе дрожжей и оливкового масла станет незаменимым помощником на вашей кухне. Оно идеально подходит для выпечки классической пиццы, кальцине, мини-пицц, стромболи. Тесто получается гармоничным во вкусе, очень ароматным, в меру пышным. Его можно хранить в холодильнике (до трех дней), а также - замораживать. После разморозки оно совершенно не утратит своих изначальных свойств. Если вы не знаете, как приготовить тесто для тонкой пиццы, тогда данный пошаговый рецепт с фото специально для вас!

Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда
Выход

 

Ингредиенты

Для приготовления вкусного теста для пиццы понадобятся следующие ингредиенты:

  • вода - 200 мл.;
  • соль - 1 ч.л.;
  • масло оливы - 2 ст.л.;
  • сахар - 2 ст.л.;
  • мука - 450 г;
  • живые дрожжи - 20 г.

 

Приготовление:

  • 1Для начала необходимо подготовить дрожжевую опару для теста, чтобы оно хорошо поднялось, было в меру пышным и эластичным. Для этого нужно растереть живые дрожжи с сахаром-песком, добавить воду (обязательно теплую) и несколько ложек муки. Перемешать ингредиенты и отставить в тепло на четверть часа. Важно помнить о том, что температура жидкости должна быть в пределах 30-37 градусов, иначе дрожжи погибнут.

 приготовление дрожжевой опары - фото шаг 1

  • 2Влить в опарную жидкость оливковое масло, добавить соль. Перемешать заготовку.

Добавим оливковое масло и соль - фото шаг 2

  • 3Всыпать муку. Не стоит добавлять всю массу сразу, может потребоваться больше или меньше продукта. Тесто в итоге должно выйти эластичным, не липнуть к рукам, но и не быть слишком забитым. Отправить заготовку в тепло на 40 минут.

приготовление теста для пиццы - фото шаг 3

  • 4Пышное дрожжевое тесто готово! Теперь его с легкостью можно использовать для пиццы, беляшей или пирожков на сковороде.

Тесто для пиццы на основе дрожжей и оливкового масла

Тесто на живых дрожжах - это идеальный вариант для приготовления пиццы. Оно получается мягким, края выпечки становятся золотистыми при выпекании, но остаются в так же мягкими и аппетитными. С таким тестом не захочется оставить от пиццы ни единой корочки! Перед смазыванием основы для пиццы соусом, её нужно наколоть вилкой, чтобы тесто не поднялось неравномерно.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com