11 Комментарии

Семга в сливочном соусе на сковороде

Семга в сливочном соусе

Этот чудесный рецепт когда-то передала мне моя бабушка, так сказать, по наследству, а я открою вам все секреты. Сёмга в сливочном соусе на сковороде отлично подходит для приготовления блюда на повседневный ужин, застолье, праздник! Когда не знаете, что приготовить быстро и вкусно, просто воспользуйтесь этим рецептом! Для того, чтобы сделать прием пищи еще более сытным и разнообразным, рекомендуется подавать это блюдо в компании овощей запеченных в духовке на противне.

Время на приготовление: 25 минут.

Выход: 3 порции.

Калорийность: 167 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

  • стейки сёмги - 3 шт;
  • помидоры Черри - 0,5 кг;
  • чеснок - 3 зубчика
  • укроп - по вкусу;
  • зелёный лук - по вкусу;
  • базилик - по вкусу;
  • сливки 30% - 100 мл;
  • сыр Пармезан - 50 г;
  • лимон - по вкусу;
  • соль - по вкусу;
  • перец - по вкусу;
  • сливочное масло - 30 г;
  • растительное масло - 50 мл.

Приготовление

1. Первым делом необходимо посолить и поперчить нашу рыбку. Специи добавляйте по вкусу.

стейк сёмги

солим и перчим стейк сёмги

2. Сёмгу нужно обжарить с обеих сторон пару минут.

жарим стейк из семги

3. Рыбу откладываем, чтобы убрать лишнее масло. Займёмся приготовлением соуса.

4. Растапливаем на горячей сковороде 30 г сливочного масла (ничего страшного, если его будет чуть больше или меньше).

сливочное масло на сковороде

5. Тем временем очищаем чеснок, мелко рубим. Отправляем обжариваться.

нарезанный чеснок

обжариваем чеснок

6. Помидоры Черри режем пополам.

черри нарезанные половинками

7. Обжариваем помидоры вместе с чесноком около 4-х минут.

обжариваем чеснок с помидорами черри

8. Мелко рубим укроп и зелёный лук.

мелко нарезаем укроп и зеленый лук

9. Зелень отправляем на сковороду.

добавляем зелень к помидорам

10. Заливаем полученное сливками и тушим 2 минуты на медленном огне.

приготовление сливочного соуса

11. Натираем сыр Пармезан на самой мелкой тёрке и добавляем в соус, тщательно перемешиваем.

приготовление сливочного соуса

12. Нашу готовую рыбку аккуратно размещаем на сковороде, немного солим, перчим, добавляем сушеный базилик.

Семга в сливочном соусе с укропом

13. Сёмгу в соусе сбрызнем лимоном, добавим несколько долек в сковороду. Тушим на медленном огне 5 минут.

Семга в сливочном соусе на сковороде

14. Семга в сливочном соусе на сковороде готова. Аромат стоит во всем доме, рыбка получается сочная и вкусная.

Семга в сливочном соусе

Моя семья всегда рада, когда я готовлю это замечательное блюдо. Хочу заметить, что моя дочь рыбу не ест ни в каком виде, а эту с удовольствием.

Вкусной вам жизни!

Написать отзыв...
символов осталось.
Загрузка отзыва... Отзыв будет обновлен после 00:00.
  • Комментарий будет опубликован после проверки модератором.
    · Очень давно
    Это ооочень вкусно! Спасибо?
  • Комментарий будет опубликован после проверки модератором.
    · Очень давно
    Спасибо за рецепт, это оооочень вкусно и легко! Домашние в восторге❤️
  • Комментарий будет опубликован после проверки модератором.
    · Очень давно
     О Боже как это вкусно ??? спасибо за такой шикарный рецепт ??? Всем рекомендую ??? 
  • Комментарий будет опубликован после проверки модератором.
    · Очень давно
    Просто великолепно!!!
    Сегодня поймал и тут же свеженькую жене сделал!!!
    Она в восторге!!!
  • Комментарий будет опубликован после проверки модератором.
    · Очень давно
    Честно говоря, я немного сомневалась в сочетаниях этого рецепта, но результат меня приятно удивил! Семга с сливочным соусом оказалась просто божественной. Рыба сочная, просто таит во рту. Это блюдо стоит попробовать хотя бы раз.

  • Комментарий будет опубликован после проверки модератором.
    · Очень давно
    Я решила попробовать приготовить семгу в сливочном соусе, и я просто поражена результатом! Рыба прекрасно сочетается с сливочным соусом, который делает каждый кусочек неповторимо вкусным. Этот рецепт стал моим новым фаворитом. Спасибо вам за рецепт!
  • Комментарий будет опубликован после проверки модератором.
    · Очень давно
    Я только что приготовил семгу в сливочном соусе по вашему рецепту. Семга получилась невероятно сочной и нежной, а соус добавил богатый и маслянистый вкус. Я просто не мог оторваться от этого блюда! Очень рекомендую всем любителям морепродуктов.
  • Комментарий будет опубликован после проверки модератором.
    · Очень давно
    Готовила на выходных, очень вкусно получилось блюдо. Спасибо за вкусный рецепт. Обязательно вновь приготовлю сёмгу в сливочном соусе.