Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Семга в сливочном соусе на сковороде

Семга в сливочном соусе

Этот чудесный рецепт когда-то передала мне моя бабушка, так сказать, по наследству, а я открою вам все секреты. Сёмга в сливочном соусе на сковороде отлично подходит для приготовления блюда на повседневный ужин, застолье, праздник! Когда не знаете, что приготовить быстро и вкусно, просто воспользуйтесь моим рецептом! Ваша семья получит массу вкусовых ощущений, будьте уверены.

Выход
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • стейки сёмги - 3 шт;
  • помидоры Черри - 0,5 кг;
  • чеснок - 3 зубчика
  • укроп - по вкусу;
  • зелёный лук - по вкусу;
  • базилик - по вкусу;
  • сливки 30% - 100 мл;
  • сыр Пармезан - 50 г;
  • лимон - по вкусу;
  • соль - по вкусу;
  • перец - по вкусу;
  • сливочное масло - 30 г;
  • растительное масло - 50 мл.

 

Приготовление

1. Первым делом необходимо посолить и поперчить нашу рыбку. Специи добавляйте по вкусу.

стейк сёмги

солим и перчим стейк сёмги

2. Сёмгу нужно обжарить с обеих сторон пару минут.

жарим стейк из семги

3. Рыбу откладываем, чтобы убрать лишнее масло. Займёмся приготовлением соуса.

4. Растапливаем на горячей сковороде 30 г сливочного масла (ничего страшного, если его будет чуть больше или меньше).

сливочное масло на сковороде

5. Тем временем очищаем чеснок, мелко рубим. Отправляем обжариваться.

нарезанный чеснок

обжариваем чеснок

6. Помидоры Черри режем пополам.

черри нарезанные половинками

7. Обжариваем помидоры вместе с чесноком около 4-х минут.

обжариваем чеснок с помидорами черри

8. Мелко рубим укроп и зелёный лук.

мелко нарезаем укроп и зеленый лук

9. Зелень отправляем на сковороду.

добавляем зелень к помидорам

10. Заливаем полученное сливками и тушим 2 минуты на медленном огне.

приготовление сливочного соуса

11. Натираем сыр Пармезан на самой мелкой тёрке и добавляем в соус, тщательно перемешиваем.

приготовление сливочного соуса

12. Нашу готовую рыбку аккуратно размещаем на сковороде, немного солим, перчим, добавляем сушеный базилик.

Семга в сливочном соусе с укропом

13. Сёмгу в соусе сбрызнем лимоном, добавим несколько долек в сковороду. Тушим на медленном огне 5 минут.

Семга в сливочном соусе на сковороде

14. Семга в сливочном соусе на сковороде готова. Аромат стоит во всем доме, рыбка получается сочная и вкусная. Поверьте мне, ваши гости или домочадцы ещё не раз попросят вас повторить!!!

Однако, не спешите делиться рецептиком, пусть это будет ваша фишка! И тогда, даю гарантию: частые гости в доме обеспечены.

Семга в сливочном соусе

Совет: Рыбку можно подавать с рисом, картофелем или салатом из свежих овощей. Я выбираю лёгкие салаты. Например, из капусты и огурца.

Моя семья всегда рада, когда я готовлю это замечательное блюдо. Хочу заметить, что моя дочь рыбу не ест ни в каком виде, а эту с удовольствием.

Вкусной вам жизни!

Комментарии  

0 #3 Автор 17.09.2021 19:01
Цитирую Гость:
Очень интересно хм...раньше красной рыбы не было на прилавках, это откуда ваша бабушка её брала:)

Красная рыба была всегда, может не всегда на прилавках и рецепты у моей бабушки были ;-)
Цитировать
0 #2 Гость 17.09.2021 13:45
Очень интересно хм...раньше красной рыбы не было на прилавках,это откуда ваша бабушка её брала:)
Цитировать
+1 #1 Ира 12.05.2021 21:02
Готовлю по вашему рецепту уже 4-ты раз! Спасибо за вкуснейший рецепт!
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com