vk facebook pinterest instagram twitter youtube flipboard telegram Tumblr

Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Оладьи из кабачков с манкой

Оладьи из кабачков с манкой

Если вы в раздумье: что именно приготовить на завтрак, чтобы он был лёгким, малокалорийным и вместе с тем сытным, то приготовьте вкусные, нежные и пышные оладушки из кабачков с манкой. Манка очень хорошая альтернатива муке. С манкой оладьи из кабачков получаются более плотными, чем с мукой. Манная крупа хорошо впитывает жидкость, что немаловажно для такого сочного овоща, как кабачок.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • кабачки средние - 2 шт. (600 г);
  • яйца - 2 шт. (110 г);
  • манная крупа - 1-3 ст. л. (25-75 г);
  • соль - 1 ч. л. без горки (6 г);
  • масло растительное - 3 ст. л. (48 г).

 

Приготовление

  • 1Выкладываем на стол необходимые продукты, чтобы приготовить оладьи из кабачков с манкой.

ингредиенты - фото шаг 1

  • 2Кабачки очищаем от кожицы, натираем на тёрке со средними ячейками. Если овощи молодые, то кожицу снимать необязательно, так как у неспелых кабачков кожица ещё не огрубела. У старых кабачков убираем кожуру и семена вместе с рыхлой мякотью вокруг семян.

натираем на тёрке кабачки - фото шаг 2

  • 3Отжимаем слегка кабачковую массу от лишнего сока. Для вязкости кабачкового теста добавляем в него сырое яйцо.

добавляем сырое яйцо - фото шаг 3

  • 4Добавляем манную крупу. Количество её зависит от сочности кабачков. Так как молодые кабачки более сочные, то они требуют больше загустителя, в роли которого выступает манка. Кабачки постарше суше, поэтому манной крупы понадобится меньше.

Добавляем манную крупу - фото шаг 4

  • 5После добавления манки тесто перемешиваем, оставляем на 15 мин на столе, чтобы манка набухла.

тесто - фото шаг 5

  • 6Теперь добавляем соль, вновь перемешиваем.

Теперь добавляем соль - фото шаг 6

  • 7Как следует подогреваем масло в сковороде. Ложкой выкладываем кабачковую массу лепёшками так, чтобы каждая порция была на некотором расстоянии друг от друга.

Оладьи из кабачков с манкой приготовление - фото шаг 7

  • 8Жарим оладьи примерно по 2 мин с каждой стороны.

Оладьи из кабачков с манкой

  • 9Чтобы закуска получилась менее жирной, выкладываем готовые оладьи на тарелку с бумажными салфетками.

Оладьи из кабачков с манкой

  • 10Подаём оладьи тёплые или охлаждённые со сметаной.

Оладьи из кабачков с манкой

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com