Написать комментарий
Галета с клубникой
Галета с клубникой – нежное летнее лакомство, которое покорит ваши вкусовые рецепторы. Легкое и хрустящее тесто, приготовленное по классическому рецепту, сочетается с сочной и сладкой клубникой, создавая идеальное сочетание вкусов и текстур. Восхитительный аромат свежей клубники наполнит вашу кухню, а простота приготовления позволит вам насладиться этим десертом в любое время. Галета с клубникой – отличный вариант для десерта на пикнике, семейного ужина или для угощения гостей.
Чтобы ягодная начинка держала свою форму, вы можете добавить в заготовку крахмал или несколько ложек пшеничной муки. После полного остывания посыпьте ее шоколадной крошкой или сладкой пудрой. Нашинковав деревенскую галету порциями, подайте ее с мокачино, ферментированным яблочным чаем, шариком ванильного мороженого или ароматным киселем.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- вода – 140 мл;
- мука – 250 граммов;
- масло – 60 мл;
- соль – 3 грамма;
- клубника – 300 граммов;
- сахар-песок – 100-120 граммов;
- крахмал – 1-2 ст. л.
Приготовление
- Насыпаем в миску морскую или поваренную соль и белоснежную муку.
- На следующем этапе наливаем в емкость необходимую норму растительного масла с нейтральным ароматом.
- Добавляем ко всем ингредиентам для галеты холодную жидкость.
- Начинаем собирать рекомендованные продукты в ком. Масса получается густой и отлично поддается формировке. Накрываем заготовку для деревенской галеты пленкой или салфеткой. Ждем 27-32 минуты. За этот период масса приобретет необходимую нам текстуру и плотность.
- Шинкуем ягоды клубники произвольными сегментами.
- Добавляем подсластитель и крахмал (муку), перемешиваем все компоненты для наполнителя.
- С помощью скалки растягиваем заготовку в тонкий пласт (0.5-0.7 мм), выкладываем на середину сырого коржа ягодный наполнитель.
- Формируем галету, защипывая края теста и придавая ей круглую форму.
- Отправляем заготовку в печь (180 градусов). Ждем 30-34 минуты. Посыпаем охлажденный пирог сладкой пудрой. Наслаждаемся деревенской галетой с клубникой в любой момент.
