vk facebook pinterest instagram twitter youtube flipboard telegram Tumblr

Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Деревенская галета с клубникой

Галета с клубникой

Ароматная, мега-яркая и очень вкусная галета с клубникой создана всего лишь из нескольких компонентов. В сезон клубники такой пирог был раньше очень популярен в деревнях и на дачах, так как продукты для создания теста были практически в каждой кладовой. Для ее создания нет необходимости бежать в деревенскую лавку или магазин на окраине села. Растительное масло, мука, сода и соль, несколько минут на смешивание компонентов и полчаса на дозревание теста – и вы уже можете отправлять галету в горячую печь. Нежный, яркий и очень ароматный наполнитель для клубники удачно сочетается со слегка слоистым, нежным рассыпчатым коржом.

Чтобы ягодная начинка держала свою форму, вы можете добавить в заготовку крахмал или несколько ложек пшеничной муки. После полного остывания посыпьте ее шоколадной крошкой или сладкой пудрой. Нашинковав деревенскую галету порциями, подайте ее с мокачино, ферментированным яблочным чаем, шариком ванильного мороженого или ароматным киселем.

Следует знать: для создания коржа используйте масло только с нейтральным ароматом, так как сильный и насыщенный запах растительного продукта может испортить вкус готового лакомства. По такому же принципу можно изготовить летнюю деревенскую галету с ежевикой, персиками, лесной земляникой или крыжовником.
Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • вода – 140 мл;
  • мука – 250 граммов;
  • масло – 60 мл;
  • соль – 3 грамма;
  • клубника – 300 граммов;
  • сахар-песок – 100-120 граммов;
  • крахмал – 1-2 ст. л.

Ингредиенты

 

Приготовление

  • 1Насыпаем в миску морскую или поваренную соль и белоснежную муку.

Мука с солью

  • 2На следующем этапе наливаем в емкость необходимую норму растительного масла с нейтральным ароматом.

Добавляем растительное масло в муку и соль

  • 3Добавляем ко всем ингредиентам для галеты холодную жидкость.

приготовление теста

  • 4Начинаем собирать рекомендованные продукты в ком. Масса получается густой и отлично поддается формировке. Накрываем заготовку для деревенской галеты пленкой или салфеткой. Ждем 27-32 минуты. За этот период масса приобретет необходимую нам текстуру и плотность.

приготовление теста

  • 5Шинкуем ягоды клубники произвольными сегментами.

Клубника нарезанная

  • 6Добавляем подсластитель и крахмал (муку), перемешиваем все компоненты для наполнителя.

клубника с сахаром и крахмалом

  • 7С помощью скалки растягиваем заготовку в тонкий пласт (0.5-0.7 мм), выкладываем на середину сырого коржа ягодный наполнитель.

приготовление галеты с клубникой

  • 8Формируем галету, защипывая края теста и придавая ей круглую форму.

формируем галету с клубникой

  • 9Отправляем заготовку в печь (180 градусов). Ждем 30-34 минуты. Посыпаем охлажденный пирог сладкой пудрой. Наслаждаемся деревенской галетой с клубникой в любой момент.

галета с клубникой

галета с клубникой

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com