Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Торт "Монастырская изба" с вишней

Торт "Монастырская изба" с вишней

Вишневый десерт "Монастырская изба" - это вкусный торт из детства, который несомненно дополнит и украсит ваше праздничное застолье. С приготовлением этого торта справится даже начинающий кулинар! Ингредиенты доступные и довольно бюджетные. В качестве начинки для торта можно использовать абсолютно любые ягоды, орехи и даже сухофрукты. Торт "Монастырская изба" с кисло-сладкой вишней - это классический вариант, где начинка для трубочек исключительно вишневая, без добавления других ягод или пряностей.

Калорийность в 100 граммах блюда
Выход
Время на приготовление

 

Ингредиенты

Для приготовления теста понадобятся следующие ингредиенты:

  • мука - 340 г;
  • масло сливочное - 125 г;
  • соль - щепотка;
  • сметана нежирная - 125 г;
  • сахар - 110 г;
  • разрыхлитель - 1 ч.л.

Для начинки:

  • замороженная или консервированная вишня - 500 г;
  • орехи или пряности по вкусу.

Для крема:

  • загуститель для сливок - по необходимости;
  • сметана (20-30%) - 450 г;
  • сахарная пудра - 100 г;
  • экстракт ванили - несколько капель.

 

Приготовление

  • 1Сперва нужно приготовить тесто для выпекания трубочек с вишней. В глубокой емкости необходимо смешать мягкое масло или маргарин с сахаром, разрыхлителем, солью и сметаной. Просеять необходимое количество муки. Тщательно перемешивать ингредиенты до тех пор, пока тесто не соберется в плотненький шар. Накрыть емкость с тестом пищевой пленкой и отправить заготовку в холод на полчаса.

тесто - фото шаг 1

  • 2Разделить тесто на пятнадцать одинаковых шариков. Лучше всего воспользоваться кухонными весами.

Разделить тесто на пятнадцать одинаковых шариков - фото шаг 2

  • 3Каждый шарик раскатать в тонкую полоску. Выложить вишню и аккуратно защипать трубочку. Вишню предварительно стоит откинуть на дуршлаг, если она консервированная или замороженная, чтобы избавиться от лишнего сиропа или сока.

Выложить вишню на тесто - фото шаг 3

  • 4Готовые трубочки с вишней выложить на противень. Выпекать изделия при температуре в 180 градусов до золотистого оттенка.

Готовые трубочки с вишней выложить на противень - фото шаг 4

  • 5Пока выпекаются песочные трубочки, можно приготовить сливочный крем. Для этого нужно взбить сметану с ванильным экстрактом и сахарной пудрой до пышности. Если крем недостаточно густой, можно ввести в смесь немного загустителя для сливок.

крем - фото шаг 5

  • 6Смазать остывшие трубочки с вишней сметанным кремом, выложив изделия ярусами: пять трубочек, крем, четыре трубочки, крем, три трубочки, крем, две трубочки, крем, последняя трубочка, крем.

выложив изделия ярусами - фото шаг 6

  • 7Выровнять торт остатками крема, тщательно промазывая края десерта. Торт "Монастырская изба" нужно отправить в холодильник не менее, чем на двенадцать часов.

Торт "Монастырская изба" с вишней

  • 8Украсить готовый десерт шоколадной стружкой или какао. Приятного аппетита!

Торт "Монастырская изба" с вишней

Торт "Монастырская изба" с вишней

Торт "Монастырская изба" с вишней

Комментарии  

0 #1 Ира 14.06.2020 09:03
Какой красивенький* Обязательно его на днях приготовлю.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com