Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Вареная куриная грудка

Как варить куриную грудку в кастрюле

При варке в кастрюле получается светлый наваристый бульон и мягкое мясо. Готовую грудку можно использовать для салатов или в качестве основного ингредиента в супе. Поэтому важно знать как варить куриную грудку в кастрюле.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • куриная грудка – 500 г;
  • лавровый лист – 1 шт;
  • душистый перец – 3 шт;
  • горький перец – 3 шт;
  • соль – 1 ч.л.

ингредиенты

 

Приготовление

1. Снимаем кожу с куриной грудки.

приготовление вареной куриной грудки - фото шаг 1

2. Промываем грудку в прохладной проточной воде и опускаем в кастрюлю.

приготовление вареной куриной грудки - фото шаг 2

3. Наливаем в посуду такое количество воды, чтобы её уровень был на несколько сантиметров выше мяса. Переносим кастрюлю на плиту, выставляем максимальную мощность и начинаем процесс готовки. Прикрываем посуду крышкой.

приготовление вареной куриной грудки - фото шаг 3

4. Как только начнут образовываться пузырьки, убавляем огонь до слабого значения, чтобы вода лишь слегка бурлила. Снимаем пенку шумовкой или ложкой, если она появится на поверхности воды.

приготовление вареной куриной грудки - фото шаг 4

5. В воду добавляем лавровый лист, три горошины горького и три горошины душистого перца. Варим примерно 10-15 минут.

приготовление вареной куриной грудки - фото шаг 5

6. Всыпаем 1 чайную ложку соли и варим еще минут 10.

приготовление вареной куриной грудки - фото шаг 6

7. Проверяем готовность мяса при помощи вилки или ножа. Если кусочек легко протыкается, значит куриная грудка готова.

приготовление вареной куриной грудки - фото шаг 7

8. Снимаем кастрюлю с плиты и перекладываем мясо на тарелку.

Вареная куриная грудка

Бульон процеживаем через мелкое сито, чтобы избавиться от остатков пены и мелких костей и используем для приготовления супа.

 

Видео приготовления

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com