Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Вареная куриная грудка

Как варить куриную грудку в кастрюле

При варке в кастрюле получается светлый наваристый бульон и мягкое мясо. Готовую грудку можно использовать для салатов или в качестве основного ингредиента в супе. Поэтому важно знать как варить куриную грудку в кастрюле.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • куриная грудка – 500 г;
  • лавровый лист – 1 шт;
  • душистый перец – 3 шт;
  • горький перец – 3 шт;
  • соль – 1 ч.л.

ингредиенты

 

Приготовление

1. Снимаем кожу с куриной грудки.

приготовление вареной куриной грудки - фото шаг 1

2. Промываем грудку в прохладной проточной воде и опускаем в кастрюлю.

приготовление вареной куриной грудки - фото шаг 2

3. Наливаем в посуду такое количество воды, чтобы её уровень был на несколько сантиметров выше мяса. Переносим кастрюлю на плиту, выставляем максимальную мощность и начинаем процесс готовки. Прикрываем посуду крышкой.

приготовление вареной куриной грудки - фото шаг 3

4. Как только начнут образовываться пузырьки, убавляем огонь до слабого значения, чтобы вода лишь слегка бурлила. Снимаем пенку шумовкой или ложкой, если она появится на поверхности воды.

приготовление вареной куриной грудки - фото шаг 4

5. В воду добавляем лавровый лист, три горошины горького и три горошины душистого перца. Варим примерно 10-15 минут.

приготовление вареной куриной грудки - фото шаг 5

6. Всыпаем 1 чайную ложку соли и варим еще минут 10.

приготовление вареной куриной грудки - фото шаг 6

7. Проверяем готовность мяса при помощи вилки или ножа. Если кусочек легко протыкается, значит куриная грудка готова.

приготовление вареной куриной грудки - фото шаг 7

8. Снимаем кастрюлю с плиты и перекладываем мясо на тарелку.

Вареная куриная грудка

Бульон процеживаем через мелкое сито, чтобы избавиться от остатков пены и мелких костей и используем для приготовления супа.

 

Видео приготовления

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com