Написать комментарий
0

Варенье из яблок Пятиминутка

Варенье из яблок Пятиминутка

Довольно популярное варенье из яблок Пятиминутка полностью оправдывает свое название. Его действительно можно приготовить за считанные минуты. Но здесь все зависит от объема яблок: если их будет меньше килограмма, то варить варенье нужно буквально 5 минут, с увеличением же количества плодов продолжительность варки увеличивается. Главное, чтобы все яблочные дольки равномерно прогрелись в сиропе и стали прозрачными.

В рецепте используются всего 2 ингредиенты – сами яблоки (1 килограмм) и сахар. Его количество колеблется от 400 граммов до 1 килограмма в зависимости от сладости фруктов. Для очень сладких яблок достаточно минимального количества сахара. Варенье готовится в собственном соку без добавления воды.

Выход: 1 баночка (750 г).

Время на приготовление: 2,5 часа (с учетом ожидания времени, пока яблоки пустят сок).

Калорийность: 147 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

  • яблоки – 1 кг;
  • сахар белый – 400 г.

Приготовление

1. Приготовьте необходимные компоненты для приготовления варенья из яблок Пятиминутка. Яблоки можно брать абсолютно любых сортов (от этого будет зависеть количество используемого сахара).

сахар и яблоки - фото шаг 1

2. Фрукты вымыть и вытереть полотенцем. Шкурку счищать не нужно – с ней кусочки лучше сохранят свою форму при варке. Вырезать стоит лишь сердцевину, а сами яблоки нарезать тонкими дольками (примерно по 5 миллиметров).

нарезанные яблоки - фото шаг 2

3. Чтобы нарезка не успела потемнеть, складывать ее небольшими порциями в кастрюлю для варки.

нарезанные яблоки в кастрюле - фото шаг 3

4. И присыпать каждую часть сахаром.

нарезанные яблоки в кастрюле с сахаром - фото шаг 4

5. Продолжайте выполнять эти шаги, пока у вас не закончится яблоки или сахар.

нарезанные яблоки в кастрюле с сахаром - фото шаг 5

6. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить стоять на столе как минимум на 2,5 часа. За это время (возможно, и раньше) яблоки пустят сок, необходимый для варки варенья. Простерилизовать банки и крышки.

нарезанные яблоки в кастрюле с сахаром - фото шаг 6

7. Через указанное время образуется достаточное количество яблочного сиропа.

приготовления варенья из яблок - фото шаг 7

8. Поставить кастрюлю на огонь и аккуратно, проводя деревянной лопаткой вдоль стенок к центру, поднять со дна нерастворившийся сахар, тем самым перемешивая заготовку.

приготовления варенья из яблок - фото шаг 8

9. Довести жидкую составляющую до кипения, после чего огонь уменьшить до среднего и засечь время.

приготовления варенья из яблок - фото шаг 9

10. В процессе варки постоянно опускать яблоки в сироп и перемешивать их. Варить варенье 5-7 минут. Для большого объема фруктов лучше воспользоваться специальным тазом для варки варенья или широкой миской – тогда яблоки распределятся по большей площади, и не понадобится много времени, чтобы они все пропитались сахарным сиропом. К концу варки яблочные дольки станут прозрачными, сохранив свою форму.

приготовления варенья из яблок - фото шаг 10

11. Подготовленную банку заполнить горячим вареньем до самого верха.

приготовления варенья из яблок - фото шаг 11

12. Плотно завинтить крышку и перевернуть заготовку на нее, тем самым проверяя надежность закрутки. Если все нормально и сироп не подтекает, вернуть банку в исходное положение и оставить остывать естественным образом.

Варенье из яблок Пятиминутка

Хранится варенье из яблок Пятиминутка даже при комнатной температуре более года. Такую заготовку можно добавлять в пироги, блинчики, мороженое, каши и так далее. Ну, а выпить зимой чай с яблочным вареньем – это обязательный ритуал во многих семьях.

Варенье из яблок Пятиминутка

Написать отзыв...
символов осталось.
Загрузка отзыва... Отзыв будет обновлен после 00:00.