Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Торт «Муравейник»

Торт «Муравейник» рецепт классический

Классический рецепт торта «Муравейник» известен ещё с советского времени. Для приготовления подойдут самые простейшие продукты, создание торта займёт совершенно мало времени, с ним справится даже подросток. Торт «Муравейник» можно подать к домашнему чаепитию, и на любом праздничном столе торт будет достойно смотреться.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Продукты для приготовления.

Тесто:

  • масло сливочное – 200 г;
  • сметана – 4 ст. л;
  • сахар – 3 ст. л;
  • мука – 400 г;
  • разрыхлитель – 2 ч. л;
  • ванилин - ⅓ ч. л;
  • соль – щепотка.

Крем:

  • сгущёнка варенная – 400 г;
  • масло сливочное – 180-200 г.

 

Приготовление

1. Начинаем приготовление торта «Муравейник» с выпечки коржа из песочного теста. На нашем сайте есть и другие варианты приготовления песочного теста. Подготавливаем продукты по указанному списку.

ингредиенты для торта муравейник - фото шаг 1

2. В муку добавляем ванилин и разрыхлитель, муку просеиваем, наполняем её кислородом.

муку просеиваем - фото шаг 2

3. Масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане, переливаем в отдельную пиалу, добавляем сахар, сметану и щепотку соли.

ингредиенты для теста - фото шаг 3

4. Смешиваем смесь венчиком до полного растворения сахара.

приготовление теста - фото шаг 4

5. В миску с сухими продуктами порциями добавляем масляно сметанную смесь и замешиваем тесто.

приготовление теста - фото шаг 5

6. Тесто разделяем на два куска, перекладываем в отдельные пакеты и отправляем в морозильную камеру минут на 15-20.

два куска теста - фото шаг 6

7. Остывшее тесто натираем на крупной тёрке.

тесто - фото шаг 7

8. Противень застилаем бумагой для выпечки, ровным слоем распределяем измельчённое тесто.

приготовление муравейника - фото шаг 8

9. Духовку разогреваем t-180 ⁰ С, выпекаем корж приблизительно минут 20 - 25.

приготовление муравейника - фото шаг 9

10. Корж выпекаем до золотистого цвета. Даём ему слегка остыть.

приготовление муравейника - фото шаг 10

11. Измельчаем на произвольные кусочки.

приготовление муравейника - фото шаг 11

12. Для приготовления крема понадобиться мягкое сливочное масло и варёная сгущёнка. Варить сгущённое молоко надо 2,5 - 3 часа, или можно купить готовым в магазине.

сливочное масло - фото шаг 12

13. Мягкое масло взбиваем блендером 3 минуты, добавляем сгущённое молоко и взбиваем ещё 3 минуты.

приготовление крема для торта муравейник - фото шаг 13

14. Перекладываем готовый крем в песочную крошку. В этот момент в крошку можно добавить около ста грамм грецких орехов, но это по желанию.

приготовление торта муравейник - фото шаг 14

15. Массу тщательно смешиваем, чтобы крем хорошо обволок все кусочки песочного теста.

приготовление торта муравейник - фото шаг 15

16. Формируем торт «Муравейник» на плоском блюде в виде горки.

торт «Муравейник» - фото шаг 16

17. В «роли муравьёв» можно взять мак или шоколадную посыпку для куличей.

шоколадная посыпка - фото шаг 17

18. Оформляем торт и отправляем в холодильник часа на три, застыть.

Торт «Муравейник» рецепт классический советского времени

19. Через три часа торт нарезаем на кусочки.

Торт «Муравейник»

По классическому рецепту торт «Муравейник» советского времени готов. Родных и близких зовём к столу.

Приятного чаепития!

 

Видео приготовления

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com