Рейтинг: 5 / 5

Торт «Муравейник» рецепт классический

Классический рецепт торта «Муравейник» известен ещё с советского времени. Для приготовления подойдут самые простейшие продукты, создание торта займёт совершенно мало времени, с ним справится даже подросток. Торт «Муравейник» можно подать к домашнему чаепитию, и на любом праздничном столе торт будет достойно смотреться.

Время на приготовление

Выход

Калорийность в 100 граммах блюда

Ингредиенты

Продукты для приготовления.

Тесто:

масло сливочное – 200 г;
сметана – 4 ст. л;
сахар – 3 ст. л;
мука – 400 г;
разрыхлитель – 2 ч. л;
ванилин - ⅓ ч. л;
соль – щепотка.

Крем:

сгущёнка варенная – 400 г;
масло сливочное – 180-200 г.

Приготовление

1. Начинаем приготовление торта «Муравейник» с выпечки коржа из песочного теста. На нашем сайте есть и другие варианты приготовления песочного теста. Подготавливаем продукты по указанному списку.

2. В муку добавляем ванилин и разрыхлитель, муку просеиваем, наполняем её кислородом.

3. Масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане, переливаем в отдельную пиалу, добавляем сахар, сметану и щепотку соли.

4. Смешиваем смесь венчиком до полного растворения сахара.

5. В миску с сухими продуктами порциями добавляем масляно сметанную смесь и замешиваем тесто.

6. Тесто разделяем на два куска, перекладываем в отдельные пакеты и отправляем в морозильную камеру минут на 15-20.

7. Остывшее тесто натираем на крупной тёрке.

8. Противень застилаем бумагой для выпечки, ровным слоем распределяем измельчённое тесто.

9. Духовку разогреваем t-180 ⁰ С, выпекаем корж приблизительно минут 20 - 25.

10. Корж выпекаем до золотистого цвета. Даём ему слегка остыть.

11. Измельчаем на произвольные кусочки.

12. Для приготовления крема понадобиться мягкое сливочное масло и варёная сгущёнка. Варить сгущённое молоко надо 2,5 - 3 часа, или можно купить готовым в магазине.