Салат с курицей и ананасами

Слоеный салат с курицей и ананасами, грецкими орехами особенно придется по вкусу любителям экзотических южных фруктов. Кисло-сладкие ананасы, оттененные ореховым вкусом, хорошо сочетаются с нежной курятиной. Это нежное блюдо не может не понравиться даже самым придирчивым гурманам и стать отличной альтернативой салату с копченой курицей с ананасами. Подайте его на праздничный стол, и этот вкусный салат может послужить самостоятельным блюдом или закуской к белому вину.

Выход: 6 порций.

Время на приготовление: 35 минут.

Калорийность: 226 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• консервированные ананасы – 300 г;
• отварные куриные бедрышки (или куриное филе) – 300 г;
• куриные яйца – 3 шт;
• сыр – 100 г;
• грецкие орехи – 70 г;
• майонез – 100 г.

Приготовление

1. На стол выкладываем продукты для приготовления салата с курицей и ананасами. Яйца варим вкрутую и очищаем от скорлупы. С консервированных ананасов сливаем жидкость. Вместо покупного майонеза лучше использовать домашний майонез.

2. Мясо курицы нарезаем мелко.

3. С консервированных ананасов сливаем жидкость. Нарезаем ананасы на небольшие кусочки.

4. Через овощную терку пропускаем три отварных куриных яйца.

5. На мелкую терку натираем сыр.

6. С помощью этой же терки измельчаем 70 граммов грецких орехов.

7. Нарезанное куриное мясо смешиваем с 2-3 столовыми ложками майонеза.

8. Используя кондитерское кольцо (в нашем случаи с диаметром 16 сантиметров) формируем салат. Первым слоем выкладываем смешенное с майонезом куриное мясо и равномерно распределяем его в кольце.

9. Следующим слоем выкладываем нарезанные ананасы.

10. На ананасы отправляем тертые куриные яйца и промазываем их майонезом.

11. Далее идет слой из тертого сыра и его также промазываем майонезом.

12. Заключительный слой – тертые грецкие орехи. Теперь салат с курицей и ананасами желательно выдержать несколько часов в холодильнике, чтобы он лучше пропитался.

13. Перед подачей на стол снимаем формировочное кольцо и украшаем салат по своему усмотрению.

Видео приготовления