Написать комментарий
0

Омлет с кабачками и помидорами на сковороде

Омлет с кабачками и помидорами

Приготовить омлет с кабачками и помидорами на сковороде из привычных продуктов. Добавив к ним немного восточной красоты.

Выход: 1 порция.

Время на приготовление: 20 минут.

Калорийность: 87 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

Подготовим необходимые продукты для приготовления омлета с кабачками и помидорами:

  • хлеб (два небольших кусочка);
  • кабачок (малый) – ¼ часть;
  • томат свежий (малый) – 1 штука;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • масло подсолнечное нерафинированное (для обжарки специй);
  • специи (кориандр молотый, цельное семя горчицы, цельные семена зиры);
  • соль поваренная или гималайская;
  • свежая зелень укропа (для украшения блюда).

Приготовление

1. Нарезать хлеб на небольшие кубики.

Нарезать хлеб на небольшие кубики

2. Очистить от кожуры и семян кабачок. Порезать на тонкие, небольшие кусочки. Порезать томат.

Нарезанный кабачок и помидоры

3. Поставить на огонь сковороду. Налить немного подсолнечного масла. Спустя несколько секунд бросить специи в масло. Совсем небольшое количество. Ведь индийские специи имеют очень насыщенный, яркий вкус. Обжарить специи в течении 2-3 секунд.

Сковорода с подсолнечным маслом и специями

4. Выложить в сковороду со специями нарезанный хлеб. Обжарить.

Обжариваем хлеб

5. Добавить к хлебу нарезанный кабачок. Продолжать обжаривать. Можно ненадолго закрыть сковороду крышкой. Чтобы кабачок лучше приготовился.

Жарим хлеб с кабачком

6. Добавить к хлебу и кабачкам порезанный томат. Перемешать.

7. Разбить в глубокую тарелку два яйца. Взбить их венчиком. Залить в сковороду с хлебом и овощами. Посолить. Накрыть сковороду крышкой. Оставить на несколько минут. Убедиться в готовности. Выключить плиту. Оставив омлет «дозревать» еще на пару минут.

два желтка

Взбитые яйца

приготовление омлета с кабачками на сковороде

8. Тем временем порезать зелень укропа. Для украшения готового блюда. Выложить омлет с кабачками и помидорами в большую плоскую тарелку. Посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Омлет с кабачками и томатами

Ингредиенты рассчитаны на одну порцию. Однако при желании, этот омлет можно готовить и для семьи. Не только на обед, но и на завтрак. Попробовав приготовить омлет с кабачками и помидорами на сковороде по нашему рецепту один раз, вряд ли сможете забыть его вкус. Ведь индийские специи славятся своей неуловимой магией.

Написать отзыв...
символов осталось.
Загрузка отзыва... Отзыв будет обновлен после 00:00.