Написать комментарий

tartaletki svoimi rukami iz sloenogo testa

Тарталетки своими руками из слоеного теста

Тарталетки – это почти универсальный способ подать к столу закуску или салат. Можно купить готовые вафельные корзинки для тарталеток, а можно приготовить своими руками из слоеного теста (бездрожжевого или дрожжевого). Вариантов формирования таких тарталеток масса. И зависимо от формы и размера, тарталетки из слоеного теста можно наполнять всевозможными комбинациями творожного сыра с копченостями, креветками, овощами или приготовить тарталетки с красной икрой. В большие тарталетки можно положить любой салат и подать гостям порционно - уверены, всем такой вариант понравится. Сегодня хотим предложить 3 варианта формирования тарталеток из слоеного бездрожжевого теста. Плюс таких тарталеток в том, что их можно приготовить любого размера и формы, подходящих именно вам. И еще один плюс в том, что тарталетки своими руками из слоеного теста действительно вкусные, они не размокают, как вафельные. Обязательно попробуйте приготовить!

Калорийность: 394 ккал в 100 граммах блюда.

Время на приготовление: 40 минут.

Выход: 6 порций.

Ингредиенты

  • тесто слоеное бездрожжевое - 450 г;
  • яйцо куриное - 1 шт;
  • кунжут - по вкусу;
  • растительное масло.

Приготовление

1. Первым делом разбейте и разболтайте 1 яйцо. Оно нам понадобится, чтобы смазывать заготовки тарталеток, так после выпекания готовые изделия будут иметь красивый золотистый цвет, но можно обойтись и без яйца, тогда тарталетки получатся просто приятного бежевого цвета.

tartaletki svoimi rukami iz sloenogo testa 1

2. Для первого варианта тарталеток из слоеного теста понадобится форма для кексов. Слоеное бездрожжевое тесто разморозьте, чтобы с ним было легко работать, и слегка раскатайте. Разрежьте тесто на квадраты примерно 10х10 см.

tartaletki svoimi rukami iz sloenogo testa 2

3. Металлическую форму для кексов смажьте растительным маслом. Вложите тесто в формочки, чтобы углы торчали вверх. Смажьте заготовки взбитым яйцом.

tartaletki svoimi rukami iz sloenogo testa 3

4. Запекайте тарталетки из слоеного теста в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут до золотистого цвета. Время приготовления зависит от мощности духовки, а также от размера самих тарталеток и толщины теста.

tartaletki svoimi rukami iz sloenogo testa 4

5. Тарталетки получились очень интересной формы, в них будет удобно выкладывать любую начинку, и на столе они будут смотреться оригинально и празднично.

tartaletki svoimi rukami iz sloenogo testa 5

6. Для второго варианта тесто также слегка раскатайте. Вырежьте 6 кругов диаметром 8 см, а затем в середине трех кругов вырежьте круги диаметром 4 см.

tartaletki svoimi rukami iz sloenogo testa 6

7. Положите круги с отверстием внутри на круги без отверстий. Сверху смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутом. Сейчас такие тарталетки смотрятся плоско и кажется, что положить в них ничего невозможно будет. Но это не так. Запекайте тарталетки в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.

tartaletki svoimi rukami iz sloenogo testa 7

8. Тарталетки получились очень оригинальными. Чтобы удобно было накладывать начинку, слегка придавите ложечкой середину.

tartaletki svoimi rukami iz sloenogo testa 8

9. И еще один вариант приготовления тарталеток. Слоеное тесто раскатайте тоньше, чем 2 предыдущих раза, и вырежьте кружочки диаметром 8 см.

tartaletki svoimi rukami iz sloenogo testa 9

10. Форму для кексов смажьте растительным маслом, положите в каждую формочку по кружочку, формируя ровные бортики, тесто не должно слишком выступать наружу.

tartaletki svoimi rukami iz sloenogo testa 10

11. Затем накройте тесто небольшими кусочками фольги и положите любой груз - я использую перловую крупу, но можно взять горох, фасоль или специальные шарики для груза.

tartaletki svoimi rukami iz sloenogo testa 11

12. Запекайте тарталетки в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Затем фольгу вместе с грузом выньте. Тарталетки своими руками из слоеного теста получаются аккуратные, которые можно наполнить любой начинкой.

tartaletki svoimi rukami iz sloenogo testa 111

Видео приготовления

Написать отзыв...
символов осталось.
Загрузка отзыва... Отзыв будет обновлен после 00:00.

Будьте первым, оставь свой комментарий!