Написать комментарий

Тефтели с рисом с подливкой

Тефтели с рисом с подливкой

Каждая хозяйка готовит это блюдо по-своему, добавляя кусочек своей души, используя личные секретики. Тефтели с рисом с подливкой, приготовленные по этому рецепту просто растворяются во рту. Это вкус моего детства. Думаю, что и вы вспомните, что ели такие в глубоком детстве.

Выход: 6 порций.

Время на приготовление: 60 минут.

Калорийность: 275 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

  • фарш из говядины и свинины 50/50 - 1 кг;
  • рис - 50 г;
  • морковь - 1 шт;
  • лук - 2 шт;
  • майонез (или домашний майонез) - 60 мл;
  • томатная паста - 50 мл;
  • приправа грибная - 30 г;
  • масло сливочное - 50 г;
  • подсолнечное масло - 60 мл;
  • лист лавровый - 2 шт;
  • соль, перец - по вкусу.

Приготовление

1. В фарш добавим майонез и лук, который прежде мелко нарежем. Тогда тефтели получатся сочными.

приготовление тефтелей с рисом с подливкой - фото шаг 1

2. Варим рис (он должен быть не полусырым, а именно полуготовым). Рис выкладываем к фаршу, солим и перчим по вкусу, все хорошо перемешиваем.

приготовление тефтелей - фото шаг 3

3. Готовим подливку. В кастрюле необходимо растопить масло сливочное.

сливочное масло в кастрюле - фото шаг 2

4. Кубиками нарезанный лук бросаем в кастрюлю и обжариваем до золотого цвета.

жареный лук - фото шаг 4

5. Морковь натираем и добавляем к луку.

приготовление овощей - фото шаг 5

6. Заправляем овощи томатной пастой, тушим ещё пару минут, убираем в сторону.

приготовление тефтелей с рисом с подливкой - фото шаг 6

7. Готовим тефтели. Из фарша необходимо сформировать аккуратные круглые тефтели и отправить на сковороду жариться 4 минуты с обеих сторон до тех пор, пока они не покроются золотой корочкой.

приготовление тефтелей с рисом с подливкой - фото шаг 7

8. Полуготовые тефтели выкладываем в кастрюлю к овощам.

приготовление тефтелей с рисом с подливкой - фото шаг 8

9. Добавляем лавровый лист и грибную приправу, заливаем очищенной водой и тушим под крышкой 25 минут.

приготовление тефтелей с рисом с подливкой - фото шаг 9

Тефтели с рисом с подливкой

10. Тефтели с рисом с подливкой готовы. Подавать тефтели можно с любым гарниром: цветная капуста, брокколи в хрустящем кляре, макароны, картофель, гречневая крупа, ячневая, кукурузная или перловая крупа и так далее.

Тефтели с рисом с подливкой

Тефтели с рисом с томатной подливкой получаются очень вкусными и нежными, тают во рту, как сладкая вата, вы сможете удивить свою семью или гостей. Времени на приготовление уходит немного, стоимость продуктов относительно невелика, однако, вкус запоминается навсегда.

Написать отзыв...
символов осталось.
Загрузка отзыва... Отзыв будет обновлен после 00:00.

Будьте первым, оставь свой комментарий!