Заготовки на зиму

Жареные баклажаны на зиму в томатном соусе прекрасно подходят к мясным блюдам, макаронам, отварному картофелю. Приготовьте очень вкусную закуску, чтобы разнообразить ваше зимнее меню.

Варенье из помидоров черри сладкое, но не приторное. Это необычное лакомство приятно удивит гостей. Оно с лёгкой кислинкой и с едва улавливаемым томатным вкусом.

Закрытый на зиму вкусный салат из помидоров, огурцов и болгарского перца будет не хуже зимнего салата из безвкусных парниковых овощей.

Маринованные шампиньоны на зиму без стерилизации – это отличная праздничная закуска. Приготовленные по этому рецепту шампиньоны остаются белые, хрустящие и упругие.

Лечо с баклажанами и перцем на зиму без стерилизации – это очень вкусное блюдо. Лечо чаще подают дополнительно к мясным блюдам, картошке или макаронам, но лечо может выступать и основным блюдом.

Икру из баклажанов можно подать к мясу, как дополнение к многим гарнирам или как самостоятельное блюдо. Сам рецепт приготовления икры из баклажанов на зиму без стерилизации прост.

Существует множество рецептов этой ароматной и аппетитной приправы к мясным, а также блюдам из рыбы и гарнирам. Особенно вкусная жгучая аджика с яблоками и помидорами.

Название салата из кабачков с помидорами на зиму «Пальчики оближешь» в томатном соусе вполне соответствует вкусу этой зимней заготовки. Закуска получается ароматной, хрустящей, с кисло-сладким вкусом.